For dem, der er interesseret i at kontrollere blodsukkerniveauet, har de nu et nyt værktøj takket være ris udviklet på LSU AgCenter Rice Research Station i Crowley.Det herlavglykæmisk rishar vist sig at være effektiv til at reducere risikoen for type 2-diabetes hos personer medhøjt blodsukker.
Udviklingen af denne ris er resultatet af omfattende forskning og test, som har vist, at den har et lavt glykæmisk indeks sammenlignet med andre risvarianter.Det glykæmiske indeks (GI) måler, hvor hurtigt en fødevare hæver blodsukkerniveauet efter indtagelse.Fødevarer med et højt GI kan forårsage hurtige stigninger i blodsukkerniveauet, hvilket kan være skadeligt for diabetikere.
Dr. Han Yanhui, en forsker ved Rice Research Station, sagde, at forskning og udvikling af lavglykæmiske ris fuldt ud tog hensyn til forbrugernes sundhedsbehov."Vi ønskede at skabe en rissort, der ville være god for folk med højt blodsukker uden at gå på kompromis med smag eller tekstur," sagde han.
En af de vigtigste fordele ved denne type ris er, at den kan hjælpe med at regulere blodsukkerniveauet hos mennesker med eller i risiko for at udvikle type 2-diabetes.Dette skyldes, at det har et lavere GI end almindelige ris, hvilket betyder, at det frigiver glukose til blodet med en langsommere hastighed.Denne langsomme frigivelse af glukose hjælper med at forhindre stigninger i blodsukkerniveauet, hvilket kan være skadeligt for personer med diabetes.
Ud over dets glykæmiske fordele har lavglykæmiske ris vist sig at have andre sundhedsmæssige fordele.Undersøgelser har fundet ud af, at det kan hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme, fedme og visse typer kræft.
Det er fordi det er højt i fiber, antioxidanter og andre næringsstoffer, der understøtter det generelle helbred.
For diabetikere, der leder efter nye madmuligheder for at hjælpe med at håndtere deres tilstand, er dettelavglykæmisk riskan være et værdifuldt supplement til deres kost.Det er også værd at bemærke, at ris er en basisfødevare i mange dele af verden, så dets lave glykæmiske indeks kan have en betydelig indvirkning på millioner af menneskers helbred.
Det er vigtigt at bemærke, at selvom denne type ris kan være gavnlig for personer med diabetes, bør den ikke betragtes som en kur eller en erstatning for andre diabetesbehandlingsstrategier, såsom regelmæssig motion, medicin og overvågning af blodsukkerniveauer.
Udviklingen af denne ris er blot et eksempel på, hvordan forskning og innovation kan hjælpe med at løse sundhedsmæssige udfordringer, som mennesker over hele verden står over for.Efterhånden som forskere fortsætter med at opdage nye måder at forbedre sundhedsresultaterne på, er det vigtigt at støtte og investere i disse bestræbelser for at skabe en lysere og sundere fremtid for alle.
● Velkommen til forespørgsel os ved
Indlægstid: 15-jun-2023
